.

Tänkte skriva ut ett recept på en supergod limpa för de som tycker om bröd med mycket fibrer och annat nyttigt i! Dessutom så är går det snabbt att göra eftersom det inte behöver jäsa innan gräddning!

Filmjölkslimpa:

4,5 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2,5 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1,5 tsk salt
1,5 tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor
1 dl hasselnötter (själv har jag skippat den ingrediensen)
1 dl torkade fikon (funkar även med torkade aprikoser)
1 dl russin

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Blanda filmjölk och sirap i en bunke
3. Skär bort kvisten från fikonen och hacka dem och hasselnötterna grovt (om man har dessa ingredienser), blanda med de torra ingredienserna och filmjölken
4. Lägg ett bakplåtspapper och en avlång brödform (sockerkaksform) så att pappret sticker ut över kanterna
5. Fyll formen med smet, strö över lite grovt rågmjöl och grädde brödet i cirka 45 minuter.

Blir ett supergott bröd! Dessutom så kan man fiffla lite med ingredienserna själv genom att byta ut eller ta bort om man inte tycker om.